Ramen

Voor het recept klik hier

Wijn : Weingut Eichinger Kamptal Gruner Veltliner Strass

Gebruikte technieken & termen:

Zwaardvis hamachi crudo | sushi in komkommer zalm en shio kombu onigiri

Voor het recept klik hier

Sake : Yamadanishiki Tokebetsu Junmai Kizakura

Gebruikte technieken & termen:

Gyoza | okonomiyaki

Voor het recept klik hier

Wijn : Weingut Eichinger Kamptal Gruner Veltliner Strass

Gebruikte technieken & termen:

Biefstuk knoflookrijst | Japanse spinazie  komkommer salade

Voor het recept klik hier

Sake : Yamadanishiki Tokebetsu Junmai Kizakura

Gebruikte technieken & termen:

Matchaijs | Japanse cheesecake |  fruit

Cherry Blossom milk pudding

Voor het recept klik hier

Wijn :   

Gebruikte technieken & termen:

Merengue instructie