Zalmmousse met parel

Voor het recept klik hier

Wijn : Steffen Riesling "Steillage" Mosel

Gebruikte technieken & termen:

Instructie video : Ring van aardappelvel

Rode mul | kokos | garnalen | mosselen 

Voor het recept klik hier

Wijn : Steffen Riesling "Steillage" Mosel

Gebruikte technieken & termen:

Wortel | kefir | dille | crunch  

Voor het recept klik hier

Wijn : Steffen Riesling "Steillage" Mosel

Gebruikte technieken & termen:

Klassieke Jonnie Boer gehaktbal

Raapstelen aardappelcrème

 kalfsjus | ingelegde komkommer  

Voor het recept klik hier

Wijn : Steffen Spätburgunder Cuvee #28

Gebruikte technieken & termen:

Losgeslagen appeltaart

Voor het recept klik hier

Wijn :   

Gebruikte technieken & termen: