Amuse

Bacalhau à bras com crosta amêndao


Voor het recept klik hier


Wijn : Flor de la Mar Reserva Branco

 


Gebruikte technieken & termen:





Sopa de cebola portuguesa


Voor het recept klik hier


Wijn : Flor de la Mar Reserva Branco


Gebruikte technieken & termen:




Arroz de marisco - rijst met zeevruchten


Voor het recept klik hier


Wijn : Flor de la Mar Reserva Branco


Gebruikte technieken & termen:


  


Chanfana com puré de grão de bico e batata doce e molho de menta


Voor het recept klik hier


Wijn : Flor de la Mar Reserva Tinto



Gebruikte technieken & termen:





Figos porto | gelado de maracujá | espuma de maracujá | biscoito de amêndoa | pastéis de nata


Voor het recept klik hier


Wijn : Flor de la Mar Moscatel de Setúbal


Gebruikte technieken & termen:



Vind het hele menu hier